Tämä terveellinen kotitekoinen suklaamantelimaito on helppo valmistaa ja vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan. Se ei sisällä jalostettuja makeutusaineita, ja se on vegaaninen, paleo- ja 30-hyväksytty.
Mantelimaidon valmistaminen kotona ei voisi olla helpompaa. Toki mantelimaitoa voi ostaa nykyään melkein mistä tahansa ruokakaupasta, mutta ne sisältävät runsaasti sokeria ja sisältävät usein paksuuntuvia kumeja ja muita täyteaineita. Yksi perheeni suosituimmista terveellisistä herkuista on Pressed Juiceryn suklaamantelimehu ja pakaste. Olen aina huomannut, että ainekset ovat niin puhtaita ja yksinkertaisia ja maistuvat paremmalta kuin ruokakaupan suklaamaidot. Tällaisten laadukkaiden herkkujen hinta on tietysti korkeampi. Joten päätin alkaa valmistaa omaa suklaamantelimehua tai maitoa, miksi haluatte sitä kutsua. Olen niin innoissani, että Yummy Hubby pääsee kotiin lasilliseen tätä kotitekoista manteli-suklaamaitoa töiden jälkeen. Se on yksi hänen suosikkiasioistaan.
Mantelimaito koostuu pohjimmiltaan vain kahdesta ainesosasta: manteleista ja vedestä. Mantelimassa valuu juustokankaan tai hienon siivilän läpi, ja sitä voidaan halutessasi lisätä kekseihin tai muihin leivonnaisiin. Liotan mantelit, jotta ne pehmenevät yön yli, ja aamulla on vain viisi minuuttia tuoretta, kermaista, suklaaista mantelimaitoa. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, mutta voit lisätä oman tyylisi, jos haluat. Ripaus kanelia mausteena, tilkka vaahterasiirappia lisäämään makeutta tai jopa ripaus vaniljaa olisivat maukkaita.
En ole koskaan ollut suuri suklaan maidon juoja korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Mutta tämä kotitekoinen suklaamantelimaito on muuttanut kaiken. Rakastan lasillista treenin jälkeen, nopeaksi välipalaksi ja jopa kahvissani. Oletko jo kokeillut tehdä kotitekoisia pähkinämaitoja'>
Jos teet tämän reseptin, haluaisin nähdä sen! Tägää minut Instagram @namiamukkikeittiö.
milloin ghost-kausi 2 ilmestyyJatka sisältöön
Ainesosat
- 1 kuppi manteleita
- 2 kuppia suodatettua vettä ja lisää liotusta varten
- 1 iso kuoppainen taateli
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaota
- steviaa tai vaahterasiirappia maun mukaan (valinnainen)
Ohjeet
- Laita mantelit kulhoon tai purkkiin ja peitä vedellä. Peitä ja liota yön yli.
- Valuta ja huuhtele mantelit. Siirrä tehosekoittimeen ja lisää kaksi kupillista vettä, taateli ja kaakao. Peitä ja sekoita tasaiseksi. Kaada isoon juustokangaspalaan, joka on asetettu kulhoon, jotta neste erottuu massasta. Makeuta maun mukaan stevialla tai siirapilla halutessasi.
- Siirrä säilytyspurkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Huomautuksia
*Ravintoarvotiedot ovat likimääräinen luku, joka perustuu 1 kupilliseen annokseen.
Ravintosisältö:
Tuotto: 3 Annoskoko: 1 kuppiAnnoksen koko: Kalorit: 318 Rasvojen kokonaismäärä: 25 g Tyydyttynyt rasva: 2g Transrasvat: 0g Tyydyttymättömät rasvat: 21 g Kolesteroli: 0 mg Natrium: 236 mg Hiilihydraatit: 20g Kuitu: 6 g Sokeri: 8 g Proteiini: 11g