Opi valmistamaan aitoa italialaista tomaattibruschettaa tällä helpolla reseptillä! Tämä bruschetta al pomodoro sopii kaikkiin kesätilaisuuksiin.
Bruschetta al Pomodoro oli yksi ensimmäisistä resepteistä, joita opin tekemään, kun kävin vuosia sitten viikoittaisella ruoanlaittokurssilla Firenzessä. On järkevää, että opettajamme valitsi tämän reseptin opettaakseen. Tomaattibruschetta on yksi tuote, jonka näen melkein jokaisessa Toscanan ruokalistassa. Kesällä, kun tomaatit ovat tummanpunaisia, makeita ja mehukkaita, ei ole parempaa tapaa syödä niitä kuin grillatun rapealeivän päällä, jossa on valkosipulia, basilikaa ja vähän hyvää oliiviöljyä. Jos on yksi yksinkertainen ja aito italialainen resepti tietää, se on tämä bruschetta.
mistä katsoa buccaneers-peliä
Mikä on Bruschetta ja miten se tehdään'>
Teknisesti bruschetta viittaa leivän valmistustapaan täytteen sijaan. Monet amerikkalaiset ajattelevat, että bruschetta on täällä näkemäsi tomaattipeite. Jopa Trader Joe's myy 'bruschetta-kastiketta', joka on valmistettu romanitomaateista, oliiviöljystä ja valkosipulista. Italiassa on loputtomasti erilaisia bruschettatyyppejä tavallisesta paahdetusta leivästä valkosipulilla, suolalla ja oliiviöljyllä, bruschetta-valkopavuilla ja Liguriassa suosittuun pesto-bruskettaan. Tämä tomaattibruschetta on varmasti perinteisin versio täällä Toscanassa.
Greve in Chiantin kaupungissa yhdellä ravintolan markiiseista lukee jopa 'bruschetteria'. Se on ihana paikka pysähtyä iltapäivän aperitiiville ja välipalalle.
Bruschetta al Pomodoro on loistava välipala tai alkupala, olipa se sitten kotona tai kesäjuhliin mukaan. Kun minulla on ylimääräistä tomaattibruschettatäytettä, lisään sitä mielelläni salaatteihin, kvinoaan tai linsseihin.
Jotkut paikat tarjoavat bruschetta al pomodoroa vieläkin yksinkertaisemmin. Tämä purettu tomaattibruschetta oli peräisin ravintolasta viehättävässä Radda in Chiantin kaupungissa. Toscanan helteessä tuoreet tomaatit ja runsas paahtoleipä sopivat niin hyvin kikhernesalaatin kanssa.
Elämän tosiasiat kausi 3Perinteinen tomaattibruschetta tai bruschetta al pomodoro on yksi suosikkiruokistani, olipa se sitten yksinkertainen välipala kotona tai juhla-alkupalaksi. Tarjoile klassikon kanssa Aperol Spritz aito italialainen aperativo. Jos haluat enemmän perinteisiä italialaisia reseptejä, älä missaa minun Helppo pizzakastike , Paras pizzataikina , Kastike tomaatti , ja Munakoiso parmesaani . Kokeile tämän tomaattibruskettan espanjankielistä versiota Leipä tomaatilla . Jatka sisältöön
Ainesosat
- 5 Romaa tai muuta keskikokoista tomaattia
- 5 tuoretta basilikan lehteä
- 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä ja muuta
- merisuolaa, maun mukaan
- mustapippuria, maun mukaan
- 1 rkl balsamiviinietikkaa (valinnainen)
- 1 pieni maalaismainen italialainen tai ranskalainen leipä, viipaloitu 1/2' paksuisiksi
- 1 valkosipulinkynsi kuorittuna ja puolitettuna poikittain
Ohjeet
- Kuutioi tomaatit ja laita ne keskikokoiseen kulhoon. Revi tai pilko basilika pieniksi paloiksi ja lisää tomaattien joukkoon. Lisää oliiviöljy ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Lisää balsamico, jos käytät. Peitä ja laita jääkaappiin.
- Leipää varten joko grillaa BBQ- tai grillipannulla tai paahda uunissa kunnes. Kun paahtoleipä on vielä lämmin, hiero valkosipulin leikattuja puolia jokaisen paahtoleivän palan toiselle puolelle. Pirskota päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele päälle pieni ripaus suolaa ja pippuria. Ripottele päälle tomaattiseos ja nauti!
Ravintosisältö:
Tuotto: 8 Annoskoko: 1Annoksen koko: Kalorit: 43 Rasvojen kokonaismäärä: 2g Tyydyttynyt rasva: 0g Transrasvat: 0g Tyydyttymättömät rasvat: 2g Kolesteroli: 0 mg Natrium: 122 mg Hiilihydraatit: 5 g Kuitu: 0g Sokeri: 1 g Proteiini: 1 g