Kuten kahden ensimmäisen vuoden aikana Maukas alkuperä , joka keskittyi Chaoshan ja Yunnanin alueet Kiinassa, kausi 3 ottaa massiivisen maan alueen, joka on epäselvä useimmille ihmisille maan ulkopuolella (ja ehkä monille ihmisille sen ulkopuolella): Gansu. Samoin kuin kahdella ensimmäisellä kaudella, 11-15 minuutin jaksot välttävät profiileja ja haastatteluja ja näyttävät vain ruoan keskittyen yhteen keskeiseen ainesosaan jaksoa kohden ja ruokia, jotka on valmistettu tällä ainesosalla.
MAKUA ALKUPERÄT: GANSU CUISINE : VIRTAA TAI OHITTAA?
Lähtölaukaus: Laukaisuja vuorista Kiinan Gansun maakunnassa maan luoteiskulmassa. Kertoja kuvailee maakunnan itä-länsi-kokoa samalla etäisyydellä Milanosta Istanbuliin.
Ydin: Ensimmäinen jakso kertoo lampaanlihasta, joka on 1–3-vuotiaiden lampaiden liha. Siinä selitetään, mitä lihalle on tehtävä sen pehmentämiseksi sen lampaiden iän mukaan, josta se on tullut. Yksi näkemistämme prosesseista on talin renderointia, joka jäähdytetään kovaksi ja käytetään myöhemmin sulamaan vartaan karitsan mehut. Syrjäisellä alueella lampaanliha kypsennetään karitsanjalustassa - toisin sanoen sen vatsa puhdistetaan ja sitä käytetään lampaan pussina, joka kypsennetään kuumiin kiviin, jotka asetetaan sisälle. Se höyryttää ja grillaa samanaikaisesti, ruoanlaitto omissa mehuissaan.
Toinen jakso puhuu Lanzhou-liljasta, jonka sipulia viljellään huolellisesti, sitten korjataan ja syödään syksyllä. Lily-sipulilla on korkea sokeripitoisuus riippumatta siitä, grillataanko sitä yksin tai käytetäänkö sitä astioissa tai salaateissa. Kaksi muuta jaksoa, jotka Netflix lähetti kriitikoille, tutkivat astioita, jotka sisälsivät lampaan sisäelimiä ja pellavansiemeniä.
olivia wilde ja harry styles ikääntyvät
Kuva: Netflix
Mistä se muistuttaa sinua? Vaikka kausi 3 Maukas alkuperä on yhdenmukainen kahden ensimmäisen kauden kanssa, sitä on vaikea verrata mihin tahansa muuhun ruokaan, lähinnä siksi, että siinä keskitytään vain ruokaan, ei persoonallisuuksiin. Ja lähikuvat, joita he käyttävät ruokaan kypsentämisen tai valmistamisen aikana, ovat vertaansa vailla.
millä kanavalla raiderit soittavat tänään
Meidän Take: Nautimme ensimmäisen kauden Maukas alkuperä koska se vain aloitti liiketoiminnan: se näytti meille tutkitun alueen ruokia avaamalla tietyn ainesosan. Ei enempää ei vähempää. Toki se näytti ihmisille, mutta he vain sattuivat valmistamaan tai syömään ruokaa; heidän koulutuksestaan, persoonallisuudestaan tai mistään muusta ei ole tietoa. Kyse on ruoasta eikä mistään muusta.
Kausi 3 on samalla tavalla. Rakastavat lähikuvia valmistettavista tai keitettävistä ruoista. Intiimejä laukauksia ihmisten suusta, joka vetää tai pureskelee ainesosasta valmistettuja ruokia. Se on korkeimman asteen ruokaporno, ja jos tietäisimme ympärillämme olevasta paikasta, jossa tarjoillaan alueellisia Gansu-ruokia, olisimme tekemässä DoorDash-tilauksemme heti, kun olimme kirjoittaneet tämän.
Yksi asioista, joka on ollut parannusta kauden 1 jälkeen, on kertomus, joka on mandariininkielellä. Se on varmasti maanläheisempää kuin mitä kaudella 1 näimme, jossa kuvataan ruokaa ja miten se valmistetaan sekä millaiset tuoksut ja makut ovat.
Viimeinen kommentti: Kun paikalliset syövät lampaanlihaa keitettyä kivestä daoshihea, kertojan mukaan se on ainutlaatuinen herkku, jonka luovat paikalliset olosuhteet.
Sleeper Star: Epäilemme, että lampaat, jotka antoivat henkensä kypsennettäviksi tämän jakson aikana, olisivat tähtiä täällä.
Useimmat Pilot-y-linjat: Ketään ei löydy.
ghost tv show power
Kutsumme: Suoratoista sitä. Kolmannella kaudella Maukas alkuperä jatkaa perinteitään päästäksesi elintarviketelevision ytimeen: Friggin-ruoka. Se ei kullata liljaa (ei sanaa tarkoitettu) täyteaineella, kuten kokit, ravintolan omistajat tai henkilöt. Se on rakastunut ainesosiinsa, joita se profiloi, ja se osoittaa, kuinka jaksot tuotetaan.
Pitäisikö suoratoistaa vai ohittaa #FlavorfulOrigins : Gansu Cuisine päällä @netflix ? #SIOSI
missä voin katsoa haikyuua- Päättäjä (@) 21. marraskuuta 2020
Joel Keller ( @joelkeller ) kirjoittaa ruoasta, viihteestä, vanhemmuudesta ja tekniikasta, mutta hän ei poikaa itseään: hän on TV-junkie. Hänen kirjoituksensa on ilmestynyt New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company ja muualla.