Ilmakeitin on paras tapa keittää pakasteperunoita. Ne tulevat täydellisen rapeiksi joka kerta, eikä öljyä tarvitse lisätä. Haluan näyttää sinulle kuinka valmistaa ilmakeittimessä ranskalaisia perunoita ja joitain mausteideoita.
Olemme käyttäneet ilmakeitintämme lähes päivittäin useiden vuosien ajan, mutta yksi asia, jota käytämme eniten, on… pakastetut ranskalaiset! Luulen, että se on elämää nälkäisten teinien kanssa.
En voi kuvitella perunoiden kypsentämistä millään muulla tavalla, koska niistä tulee joka kerta täydellisen rapeita ulkoa ja mureita sisältä. Aion jakaa tänne pian lisää ilmakeitinreseptejä, mutta halusin aloittaa helpoimmalla tuntemallani ilmakeitin 'reseptillä'. Kokeile rapeaa Artisokan sydämet tai Air Fryer parsakaali Seuraava!
Jäädytetyt ranskalaiset perunat
Lähes jokaisessa lähialueeni ruokakaupassa myydään pakastettuja ranskalaisia perunoita. Pidän laukun Trader Joe'silta tai Alexia pakastimessa teini-ikäiselle tyttärelleni aina. Ilmakeitin pakastetut ranskalaiset perunat ovat hänen suosikkivälipalansa kotikoulun aikana.
Tämä ilmakeittimen pakasteranskalaisten 'resepti' sopii kaikille pakasteperunoille, kuten bataattiperunoille ja vohveliperunoille. Muista, että kypsennysaika voi olla pidempi käytettäessä paksumpia perunoita.
Jäädytetyt ranskalaiset on jo kypsennetty öljyssä, joten niitä ei tarvitse lisätä. Ilmakeitin on paras tapa kypsentää pakastettuja ranskalaisia perunoita, koska se kypsentää kierrättämällä kuumaa ilmaa perunoiden ympärillä ja rapauttaen ne tasaisesti joka puolelta. en suosittele käyttöä Folio Air Fryerissä .
Breville Smart Oven ilmarasvakeitinkorilla. Kuva: Amazon.
Parhaat ilmakeittimet
Nykyään markkinoilla on monia, monia ilmakeittimiä. En halunnut enää toista laitetta säilytettäväksi (hei, minulla on jo 2 Pikapotit , a Vitamix , ja espressokeitin vei kiinteistön), joten odotin, kunnes oli aika vaihtaa leivänpaahdin ja sain all-in-one-laitteen.
Vaikka Breville Smart Oven oli paljon kalliimpi kuin muut ilmakeittimet, se kannatti tuhlata, sillä käytämme sitä useita kertoja päivässä kaikkeen paahtoleivästä vihannesten paahtamiseen ja ilmeisesti ilmassa paistamiseen ranskalaisia perunoita.
Kuinka valmistaa pakasteperunoita ilmakeittimessä
- Älä sulata perunoita ennen kypsennystä.
- Levitä perunat ja ravista puolivälissä. Saatat pystyä valmistamaan vain neljäsosa tai puoli pussia kerrallaan ilmakeittimesi koosta riippuen.
- Sinun ei tarvitse lisätä öljyä, vaikka jotkut ihmiset haluavat antaa heille nopean ruoansulatussuihkeen. Useimpiin pakastettuihin ranskanperunoihin on jo lisätty öljyä. Jos teet niin, varo lisäämästä liikaa, muuten perunat voivat päätyä liian pehmeiksi
- Ilmakeittimet ja ranskalaiset perunat vaihtelevat, joten tarkista muutama minuutti aikaisemmin, etteivät ne pala. Saatat joutua lisäämään muutaman minuutin paksumpia perunoita varten. Missä tahansa 400-420 asteen F ja 15-20 minuutin välillä riittää. Huomasimme, että kun saavutimme 425 astetta, jotkut perunat alkoivat palaa, mutta 400-415 oli täydellinen.
- Lisää suola heti, kun ne tulevat ulos ilmakeittimestä, jotta se tarttuu kiinni ennen kuin perunat kuivuvat kokonaan.
Mauste-, kasto- ja tarjoiluideoita
- Jotkut jäädytetyt ranskanperunalajikkeet ovat maustettuja, kun taas toiset ovat melko tavallisia. Suosikkipäivitykseni on ripotella tryffelesuolaa, kun perunat ovat vielä lämpimiä ilmakeittimestä
- Uppoudu sisään guacamole
- Tarjoile kanssa cashew-juusto
- Täydellinen rinnalle Runsas vegaaninen chili , Black Bean Burgers tai Rapeat paistetut tofunuggetit ja illalliseksi vihreä salaatti
Ainesosat
- 1/2 pussia pakasteperunoita (käytin Alexiaa)
Ohjeet
- Esilämmitä ilmakeitin 415 °F:seen. Jos ruoka pyrkii tarttumaan koriisi, voit suihkuttaa sitä ruoanlaittosuihkeella. Ohitan tämän vaiheen perunoiden kohdalla, koska omani ei tartu usein.
- Aseta perunat ilmakeittimen koriin niin, että se leviää niin paljon kuin mahdollista, jotta ilma pääsee kiertämään perunoiden ympärillä ja rapeuttaa ne.
- Keitä 15-17 minuuttia ravistaen koria puolivälissä. Paksummat perunat saattavat vaatia enemmän aikaa.
- Poista perunat varovasti ilmakeittimestä. Ripottele heti päälle suolaa, jos käytät sitä, jotta se tarttuu perunoiden ollessa vielä hieman kosteita. Suosittelen hieman tryffelisuolaa, jos perunat ovat tavallisia. Muista, että jotkut pakastetut ranskalaiset ovat jo maustettuja.
Huomautuksia
Öljyä ei tarvita täydellisesti rapeisiin perunoihin, sillä pakasteperunat sisältävät jo öljyä. Jos kuitenkin pidät perunoistasi öljyisellä puolella, suihkuta niitä vapaasti ennen ruoanlaittoa.
Suositellut tuotteet
Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.
Tryffeli suola
Breville Smart Oven Air Convection ja Air Fry työtasouuni,Ravintosisältö:
Tuotto: 4.5 Annoskoko: 3 unssia (noin 15 kpl)Annoksen koko: Kalorit: 130 Rasvojen kokonaismäärä: 3,5 g Tyydyttynyt rasva: 0g Transrasvat: 0g Hiilihydraatit: 23 g Kuitu: 2g Sokeri: 0g Proteiini: 2g